Bolachinhas de Canela são muito gostosas!
Hoje resolvi colocar uma receita em Inglês outra
em português.
As duas são ótimas vocês escolhem e depois me digam.
1 cup sugar
1/2 cup butter
1 large egg
1 teaspoon vanilla
1 1/2 cups flour
1 1/2 teaspoons cinnamon
1 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon salt
cinnamon sugar
1-In a mixer bowl, cream together sugar and butter; beat in egg
and vanilla.
2- Combine flour, cinnamon, baking powder and salt.
3- Add to butter mixture.
4-Blend well.
5-Cover and refrigerate 2 hours or till firm enough to roll into
balls.
6-Shape dough into small balls about 3/4-inch in diameter.
7-Roll in cinnamon sugar to coat.
8-Set cookies 1-inch apart on lightly greased cookie sheets.
9-Bake at 350° for 10 minutes or till the edges are lightly
browned.
10-Cool slightly on pans, then remove to racks to cool
completely.
Bolachinhas de Canela
2 colheres (sopa) de ferment em pó
5 xícaras (500g) farinha de
trigo
2 ovos
200 g de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) canela em pó
MODO DE PREPARO
Colocar em uma tigela a farinha
peneirada juntamente com o Fermento PÓ ROYAL, os ovos, a margarina em
pedacinhos, o açúcar e a canela em pó;
Amassar bem com uma só mão até
formar uma massa firme
Se a massa ficar grudenta, juntar
mais meia xícara (50g) de farinha de trigo e continuar amassando até soltar da
mão
Numa bancada de pedra ou de
madeira, polvilhada com farinha de trigo, abrir a massa com um rolo na
espessura de cerca de 1 cm
Cortar bolachinhas redondas com a
ajuda de uma forminha de empada ou algum cortador apropriado
Colocar estas bolachinhas em uma
assadeira grande, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo,
deixando um espaço de cerca de 2 cm entre elas
Leve para assar em forno médio
(200ºC), já préaquecido, por cerca de 20 minutos (não devem ficar muito
escuras)
Depois de frias, guardar em um
vidro ou lata bem fechada para não entrar ar e as bolachinhas não amolecerem
Informaçães Adicionais
Dica
Pode-se também moldar as bolachinhas com as mãos, usando a criatividade ao
elaborar os formatos, apenas tomando cuidado para fazer todas mais ou menos no
mesmo tamanho, para que assem por igual.
Fonte: http://www.food.com/recipe/cinnamon-cookies-48241?oc=linkback
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